توانیتو توانمند سازی برای همه

ارتباط سرطان با سالمندان

ا

علل بیش از ۸۰ درصد سرطان‌ها عوامل محیطی هستند. در طول زندگی معمولی تقریباً افراد در معرض برخی از عامل‌های سرطان‌زای طبیعی قرار دارند که به‌عنوان نمونه می‌توان از اشعه ماوراءبنفش، رنگ‌ها، مواد شیمیایی، سیگار و سایر دخانیات (حتی اگر دیگران مصرف کنند)، نیتروزآمین‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها اشاره کرد. تمام افراد به‌خصوص سالمندان باید در مصرف مواد غذایی و تغذیه خود دقت کنند. چراکه تغذیه درست سرعت پیشرفت سرطان را کند و تغذیه نادرست به باعث شتاب گرفتن سرطان خواهند شد.

سالمندان با توجه به سنی که گذرانده‌اند اصولاً در معرض ابتلا به سرطان‌های مختلف قرار دارند. باید توجه داشته باشیم که سالمندان در طول روز به‌اندازه کافی پروتئین مصرف کنند، چراکه اگر مصرف پروتئین به‌اندازه کافی نباشد بدن سالمند در پروتئین‌سازی و تجدید پروتئین ازدست‌رفته با مشکل مواجه خواهد شد که این اختلال باعث توسعه و تکثیر سلول سرطانی می‌شود. بالا رفتن وزن خطر مبتلا شدن به سرطان‌های کلیه، رحم، روده بزرگ، کیسه صفرا، پستان و پروستات را افزایش خواهد داد.

از سرطان‌های شایع دوران سالمندی می‌توان به سرطان‌های روده بزرگ، انتهای روده، پستان و پروستات اشاره کرد.

وضعیت تغذیه در افراد سرطانی

در بیماران سرطانی اعمال جراحی، شیمی‌درمانی و پرتودرمانی بر وضعیت خوردن غذا تأثیرگذار بوده و باعث تهوع، استفراغ، اسهال، تغییر ذائقه نسبت به غذا می‌شوند. همچنین عمل شیمی‌درمانی، عملی است که بی‌اشتهایی در افراد را تشدید خواهد کرد. افرادی که تحت درمان هستند نسبت به طعم‌های شیرین و تند حساس شده، اما از لبنیات، میوه و سبزی‌ها به‌خوبی بهره خواهند برد. افرادی که به بیماری سرطان دچار هستند نسبت به غذاهای سرد و ولرم واکنش بهتری نشان خواهند داد که در این صورت باید غذاهایی که به آن‌ها علاقه دارند نیز در اختیارشان قرار گیرد.

این افراد باید تعداد وعده‌های مصرفی را افزایش و مقدار مصرف را کاهش دهند همچنین باید از مصرف ادویه و غذاهایی که محرک هستند نیز خودداری شود. مواد غذایی به‌ویژه چربی‌هایی که در غذاها یافت می‌شود نقش به سزایی را در توسعه سرطان‌ها دارند . سرطان‌هایی همانند سرطان پستان، سرطان پروستات، سرطان‌های گوارشی و غیره.

حال قصد داریم برخی از سرطان‌ها را مورد بحث قرار دهیم:

سرطان روده بزرگ

سرطان روده بزرگ که در اثر بیماری‌هایی اعم از بیماری التهابی روده و پولیپ های روده به وجود می‌آید جزو یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها است. در سرطان روده بزرگ، سوء جذب و سوءتغذیه به وجود خواهد آمد، بنابراین باید نسبت به ذخیره و دریافت کالری و پروتئین توجه بیشتری شود. ازنظر تغذیه‌ای دریافت چربی‌های حیوانی و اشباع، ازدیاد مصرف گوشت قرمز و تخم‌مرغ، مصرف گوشت‌های فرآوری شده، کمبود مصرف فیبر و غلات سبوس‌دار و آنتی‌اکسیدان‌ها و مصرف کم اسیدفولیک و ویتامین C و کاروتنوئیدها، کم‌تحرکی، مصرف کم ماهی، سیر، روغن‌زیتون، مصرف زیاد غذاهای سرخ‌شده و شکر، اضافه‌وزن و نداشتن فعالیت‌های فیزیکی از علت‌های آن هستند.

همان‌طور که قبل‌تر نیز اشاره کردیم ابتلا به سرطان در سالمندان بسیار بیشتر از دیگر افراد است. یکی از دلایل این موضوع نیز ضعیف شدن بدن سالمندان و مصرف نکردن مواد مقوی به‌اندازه نیاز بدن است. همچنین احتمال مبتلا شدن به خطر سرطان روده‌ی بزرگ در سن چهل‌سالگی حدود ۱۰ درصد است که در افراد سالمند این مقدار به ۳۰۰ درصد افزایش می‌یابد.

سرطان ریه

سرطان ریه در سالمندان و افراد مسن بیشتر شایع است. چراکه یکی از عمده دلایل سرطان ریه، کشیدن سیگار و مصرف سایر دخانیات در مقابل مصرف نکردن یا کم‌مصرف کردن سبزی‌ها و میوه‌ها، خواهد بود. به‌مرورزمان و باگذشت چندین سال کمبود مصرف سبزی‌ها و میوه‌ها در مقابل مصرف زیاد سیگار و سایر دخانیات خودی نشان داده و باعث بروز بیماری‌های مختلف ازجمله سرطان ریه خواهند شد.

اما سرطان ریه فقط به همین موارد محدود نشده و دلایل دیگری نیز دارد که برای شما بیان خواهیم کرد: استفاده از غذاهای سرخ‌شده، ازدیاد مصرف چربی و اسیدهای چرب اشباع، چاقی و کم‌تحرکی نیز از عوامل مساعدکننده سرطان ریه هستند. برای درمان این بیماری افزایش کالری، پروتئین، مواد قندی و مایعات، سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها، در وعده‌های کم و متعدد را توصیه می‌شود.

راه­های مبارزه با سرطان

برخی از راه های جلوگیری از سرطان عبارت اند از: کاهش وزن، ورزش، مصرف دسته ای از مواد غذایی که باعث تقویت بدن در مقابل سرطان می­شوند و … .

همانطور که گفته شد دسته ای از مواد غذایی هستند که در مقابل سرطان از بدن محافظت میکنند. این غذاها دارای چربی های امگا ۳ (موجود در ماهی‌های چرب، غذاهای دریایی و گردو)، ویتامین‌های A , E, D, C, B1, ,B2 ,B3 B6، اسید فولیک و مواد معدنی مانند کلسیم، روی و به ویژه سلنیوم هستند.

دسته ای از غذاها هستند که این مواد را در خود جای داده اند که عبارت اند از: غلات سبوسدار، سیر، پیاز، پیازچه، موسیر، تره‌فرنگی، انواع کلم، هویج، اسفناج، گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز، کدو حلوایی، جوانه گندم، حبوبات، آجیل، انواع مرکبات، سیب، طالبی، هندوانه، انگور، سویا و چای سبز.

باید توجه داشته باشیم که افراد مبتلا به سرطان که تحت درمان و زیر نظر پزشک هستند، به مراقبت های تغذیه ای خاص نیاز دارند و  رژیم غذایی آنها باید توسط متخصصین تنظیم شود. اگر شیمی درمانی و تاباندن اشعه، در آنها مشکلاتی از قبیل بی‌اشتهایی، تهوع، استفراغ، ورم و خشکی دهان را ایجاد کرده باشد، باید از طریق غیر دهانی غذا دریافت کنند.

 

درباره نویسنده

وحید رجبلو

ارسال دیدگاه

توانیتو توانمند سازی برای همه

ما را دنبال کنید

دسته‌ها

نوشته‌های تازه

بایگانی‌ها